Mont-Joli, le 19 avril 2018 – Le Café du Château maintenant connu sous le nom de Bistro-Pub du Château a repris vie sous une nouvelle administration.
Fermé depuis presque un an, l’ancien café a charmé deux entrepreneurs aguerris, Francis Savard et Francis Proulx, qui ont rapidement saisi tout le potentiel de ce sympathique estaminet situé dans le centre-ville de Mont-Joli. En mars, les deux entrepreneurs ont signé un bail de location de cinq ans avec la Ville de Mont-Joli, qui est propriétaire de la maison où loge également le Carrefour de la littérature, des arts et de la culture.
Profitant du festival littéraire La crue des mots qui se tient en bonne partie au Château, le maire de Mont-Joli, monsieur Martin Soucy, s’est rendu casser la croûte au bistro-pub et féliciter un des propriétaires alors sur place, monsieur Francis Savard. « Nous sommes très heureux de l’initiative de messieurs Savard et Proulx, elle vient dynamiser les lieux. Ce bistro-pub est un complément idéal dans une maison de la culture » a souligné le maire de Mont-Joli.
L’équipe du Bistro-Pub propose un menu varié pour les appétits légers ou gourmands. La terrasse promet d’être animée dès le retour du beau temps.
Sur la photo : Sandra Paradis, une membre de l’équipe du Bistro-Pub du Château, Francis Savard, copropriétaire, et Martin Soucy, maire de Mont-Joli.
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